テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな果実香、白い花の香り、ハーブの香りが感じられます。続いて、第二アロマとして軽いパンの香りやヨーグルトの発酵香が現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、口中ではジューシーな果実味が広がります。フィニッシュにかけて、クリーミーさと酸味のバランスが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかなシトラスの風味が感じられます。
グリューナー・フェルトリーナー・ヴァルトベルクは、オーストリアの注目の生産者グマインボック・ポイスドルフによって生み出される白ワインです。このワインは、オーストリアのテロワールの特性を豊かに表現しており、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。特に、地域特有の土壌と気候が、果実味のバランスを引き立て、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で行われます。その後、熟成には一部オーク樽を使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色。明るく輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤では柑橘類の酸味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい余韻を生む。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、早めの飲用が推奨される。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽めの魚料理に合うシーンが理想的。