テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。時間が経つと、ミネラル感が顔を出す。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中間はしっかりとしたボディを持ち、果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】穏やかでフルーティーな余韻が続く。
Welschrieslingは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者のGmeinerは、高品質なぶどうを選び、地域の特性を生かしたワイン造りに注力しています。ブルゲンラントの温暖な気候と豊かな土壌は、ワインに独特のミネラル感を与え、豊かなアロマを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Welschrieslingは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンな特性を引き出しています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のシャープさが心地よい。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が感じられる。酸味がしっかりしており、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、さっぱりとしたテーブルワインとしても最適。