テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、スパイス、カカオ、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、なめらかなタンニンが広がり、中間ではダークフルーツの風味が膨らむ。フィニッシュには微かなオーク香が残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が続く。
オーセンティック・レッドは、カリフォルニアのロダイ地域で生産される赤ワインです。グナルリー・ヘッドは、独特のテロワールと栽培技術により、力強くフルボディなワインを提供しています。リッチな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みごたえのあるワインとして人気を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の鮮度と複雑さを引き出すために、適度な酸化を促す方法が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実味が期待できる印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはベリー系のフレーバーとともにスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。BBQや肉料理とのペアリングがおすすめで、様々なシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5