【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの膨らみがあり、黒果実の甘さとスパイシーさが広がる。フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、バニラとスパイスの香りが残る。
レゼルヴ・シラーは、ロダイ地域で生産される赤ワインで、グネコウ・ファミリーが手がけています。このワインは、シラー品種の特性を活かし、果実味とスパイス感が豊かで、ロダイのテロワールによって独自の個性を持っています。果実の凝縮感と適度な酸味が調和し、バランスの取れたワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたシラーを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、フルーティーさを引き出しながら、スパイス感を加えるプロセスが行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーやプラムの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にリッチな味わいが続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや寒い季節の夜に最適なワイン。