スパークリング

Crane Rosé Brut

クレイン・ロゼ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、続いて花のニュアンスやほんのりとしたハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口中に広がります。中間ではクリーミーな泡立ちがあり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が心地よく続きます。

クレイン・ロゼ・ブリュットは、南アフリカのロバートソン地域で生産されるスパークリングワインです。ゴードヴェルバハトは、地元のテロワールを活かし、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、華やかなロゼの色合いと、フレッシュな果実感を持ち、特別な場面を演出するのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュな酸味
クリーミーな泡立ち
軽やかなミネラル感
フルーティーな余韻

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダニソワーズ
スモークサーモン
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵による泡立ちが特徴です。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色で、輝きがあり、気泡が細かく持続する。粘性は軽やかで、スパークリングの特徴を示す。

香り

オープニングでは新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが現れる。全体的に爽やかでフルーティな印象。

味わい

アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が強調され、爽やかさを持続。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいスタイル。

総合

飲み頃は今から数年で、軽やかでフレッシュなスタイルはアペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、若いうちに楽しむ価値がある。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5