テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、ハーブ、青リンゴのフレッシュな香りが広がる。次第にバジルやミントの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、活き活きとした酸味がアタックし、フルーティーな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュでは、ミネラル感が引き立つ。 【余韻】ミネラルの余韻が長く続く。
グレート・エクスペクテーションズ・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのロバートソン地区に位置するゴードヴェルバハトによって生産されています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、高品質な白ワインを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランの個性を活かしたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成中は、酸味を保ちながら、フルーツの特性が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、酸のクリスプさが際立つ。中盤では、果実の甘みとともにバランスの取れた酸味が展開し、後味にかけてスムーズな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは控えめで、アペリティフやシーフード料理とのペアリングにおすすめ。