テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、バターやパンの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さと酸味がバランス良く、中間はスムースで豊かなボディを持つ。フィニッシュにはスパイスの余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。
ブラジルのゴエスが手がけるティント・セコは、独自のテロワールを反映した赤ワインです。ブラジルは近年、ワイン生産国としての地位を高めており、特に気候や土壌の多様性が特徴です。ティント・セコは、果実味豊かで飲みやすく、地元料理との相性も良いため、カジュアルな場面での楽しみ方が広がります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
酸味のバランス
スムースな口当たり
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
焼き野菜
ピザ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光の当たる部分では紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が流れる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸とタンニンがバランスよく展開し、滑らかさとクリスピさを感じる。タンニンは細やかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から2〜3年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201910%
201810%
201710%
201610%