テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色と細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラス、花の香りが広がり、第二アロマとしてパンや酵母のニュアンスが感じられます。第三アロマには軽やかなトースト香が見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴの酸味が心地よく感じられ、中間にミネラル感が広がります。フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続きます。
ガムラ・ブリュットは、ゴラン・ハイツ・ワイナリーが生産するスパークリングワインで、ガリラヤ地域の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、新鮮さと活力を感じさせるスタイルで、特別な場面を彩るのにふさわしい位置づけです。生産者は、品質にこだわり、地元の気候と地質を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ガムラ・ブリュットはシャルマ方式で発酵が行われ、その後瓶内二次発酵に移行します。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、軽い熟成のニュアンスが加わるように工夫されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。芳醇さと新鮮さが見事に調和している。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティな味わいが広がる。酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは感じられず、軽やかな飲みごたえ。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎え、フレッシュさと複雑さのバランスが良い。今後数年は熟成ポテンシャルがあり、パーティーや特別な場面での提供に最適。