テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、軽やかな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと豊かなボディが広がります。フィニッシュには心地よい酸味とフルーティーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が印象的です。
ガムラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、ゴラン・ハイツ・ワイナリーによる赤ワインで、イスラエルのガリラヤ地方で生産されています。この地域は独特の気候条件と土壌に恵まれ、高品質なワインを生み出すことで知られています。ワイナリーは、品質と伝統を重視した製法を採用し、エレガントでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開封直後は黒果実やプラムの香りが広がり、少しスパイシーさも感じる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが先行する。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻はフルーティーで、心地よい苦味が残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズと合わせると特に楽しめるシーン。総じてバランスの取れた優雅なワイン。