テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、梨、白い花、ハーブの香りが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が心地よく続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、微かな柑橘の風味が残ります。
ガムラ・シャルドネは、イスラエルのゴラン・ハイツ・ワイナリーが生産する白ワインです。この地域は独特な気候と土壌を持ち、特にシャルドネに適した環境を提供します。フレッシュでありながら豊かな風味を持ち、食事とのペアリングにも優れています。ワインは、地元のテロワールを反映した高品質な仕上がりで、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ガムラ・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさと果実味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成期間については、一般的に数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい水滴が残る。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主体で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白桃やバニラの香りが現れ、より複雑なアロマに進化する。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュな酸味が感じられ、中盤では熟したフルーツの甘さが広がる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした口当たり。酸味とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながらも、数年の熟成で味わいが深まる可能性あり。シーフードや軽い鶏料理との相性が良い。