テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色を呈し、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、スパイスや花の香りが重なります。さらに、ほのかな土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはバランスの良い余韻が続きます。 【余韻】心地良い果実味が長く持続します。
ガムラ・ピノ・ノワールは、イスラエルのゴラン・ハイツ・ワイナリーによって生産される赤ワインです。ガリラヤの豊かなテロワールを反映し、冷涼な気候がピノ・ノワールの特性を引き立てています。フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すために、冷却発酵が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを向上させるために一定期間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感を感じさせる微かなバニラやオークの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスを保ちながら、柔らかなタンニンが味わいを引き立てる。余韻にかけて、果実感とともにスパイスの余韻が残る。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。華やかな果実味と複雑さがあり、食事とともに楽しむシーンに最適。