テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】初めにグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、次第にハーブやミントのニュアンスが現れる。最後に白い花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは明るく、フルーティーさが感じられる。中間ではミネラル感が加わり、心地よい膨らみがある。フィニッシュは爽快でクリーンな後味が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
ガムラ・ソーヴィニヨン・ブランは、イスラエルのガリラヤ地方にあるゴラン・ハイツ・ワイナリーが生産する白ワインです。このワイナリーは、厳しい気候条件と多様な土壌を活かして高品質なワインを生み出しています。ワインはフレッシュでフルーティーな特徴があり、食事と合わせやすいスタイルで、特に中東料理やシーフードと相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵によって果実のフレッシュさを引き出す方法で造られていると考えられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を保ったまま仕上げられることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに広がります。
香り
初めはグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。全体的にフレッシュでクリーンな印象です。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が感じられます。中盤には果実味が広がり、白桃やライムのニュアンスが現れます。タンニンはほとんど感じず、酸が心地よく、クリーンな後味が続きます。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節にぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。友人とのカジュアルな集まりや、海の幸と合わせるシーンにおすすめです。