テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブが感じられます。第三アロマでは、ほんのりとしたバニラや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間に向けてリッチな膨らみを持ち、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】果実の甘味とスパイシーな余韻が心地良いです。
ヘルモン・マウント・ヘルモン・レッドは、ゴラン・ハイツ・ワイナリーが手がける赤ワインで、イスラエル・ガリラヤ地区の特性を反映しています。この地域は多様な土壌と気候条件を有し、優れたワイン造りに適しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性を考慮した造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために温度が調整されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える（70文字）
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられる（110文字）
味わい
アタックは果実味が豊かで、黒系果実の甘みがふんだんに広がる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸がバランスを取る。余韻にかけて心地よいスパイシーさが残る（130文字）
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理に合わせると良く、カジュアルな集まりにも最適（100文字）