テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが良いクリアな外観です。 【香り】第一アロマは青リンゴやレモンの果実香が広がり、続いて白い花やミネラル感が感じられます。第三アロマには微かにトースト香が現れます。 【味わい】アタックは爽快で、豊かな酸味が感じられます。中間はクリーミーな質感が広がり、フィニッシュではミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、清々しいシトラスの風味が感じられます。
ヤルデン・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ゴラン・ハイツ・ワイナリーが手掛けるスパークリングワインで、ガリラヤの特有の気候と土壌が生み出す高品質なぶどうから造られています。クリーンでフレッシュな味わいが特徴で、特にシャンパーニュスタイルの製法が採用されています。このワインは、特別なシーンや食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングワインに特有の泡を形成します。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ったまま仕上げられます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。粘性は軽やかで、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストしたナッツの香ばしさが現れる。フレッシュさと複雑さが絶妙に調和している。
味わい
口に含むとシャープな酸が心地よく、果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、バランスの取れた味わいが持続。酸味が際立ち、爽やかさとともに心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。特別な日の乾杯や、軽やかな前菜とともに楽しむのに最適。