テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で輝きのある透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花びらや柑橘系の爽やかな香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、しっかりとした酸味が感じられ、フルーティーな中間の膨らみが魅力。フィニッシュには、微かなブリオッシュの風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの香りとともに心地よい酸味が感じられる。
ヤルデン・ロゼ・ブリュットは、イスラエルのガリラヤ地域に位置するゴラン・ハイツ・ワイナリーが手がけるスパークリングワインです。この地域は豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれ、質の高いぶどうを育む理想的なテロワールを持っています。ヤルデン・ロゼ・ブリュットは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、さまざまな料理と楽しむことができるワインとして広く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヤルデン・ロゼ・ブリュットは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的なメソッドで発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保持しつつ、一定期間の熟成により風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中で美しい泡立ちを見せる。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花のニュアンスや柑橘類の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの甘さが感じられ、中盤では酸味がしっかりと広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。ピクニックや軽食との相性が良く、特に夏のシーンにぴったり。