テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリー、続いてフローラルな香り、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間には爽やかな酸味があり、フィニッシュにはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】フルーティな後味が心地よく、長い余韻が楽しめます。
ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのゴールデン・カーンによって生産されるロゼワインです。このワインは、南アフリカ独自のピノタージュ種を使用し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。特に、南アフリカの多様な気候と土壌は、果実味を引き出し、飲みやすさを兼ね備えた高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
爽やかな酸味
スムーズなテクスチャ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
軽めのカレー
フルーツタルト
醸造について
ピノタージュ・ロゼは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。果実味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は短めで、フレッシュなスタイルを重視した造りがされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、美しい輝きがある。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
香りは新鮮なベリーやストロベリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが広がる。フルーツの甘さが心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のバランスが良い。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむのがベスト。ピクニックやカジュアルな集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5