テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーのフレッシュな果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香ばしさやスパイスも感じられます。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、果実味の中に心地よい酸味があり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには、まろやかなタンニンがしっかりと支えています。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残ります。
ゴーワン・クリーク・ピノ・ノワールは、アンダーソン・ヴァレーの気候と土壌が育んだエレガントな赤ワインです。生産者のゴールデンアイは、ピノ・ノワールに特化したワイナリーで、地域の豊かなテロワールを反映したワイン作りを行っています。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、オンリーワンのスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな酵母を使用した温度管理された発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面に少しゆっくりと落ちる。色調は非常に魅力的。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、やがて土やスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやオークの香ばしさも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは滑らかで、舌に優しく絡みつく。終盤には心地よい余韻が残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今すぐ楽しめるが、数年の熟成が可能。料理との相性も良く、特に鶏肉やグリル野菜とのペアリングを推奨。