テイスティングノート
【外観】深い赤紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイス、ハーブ、土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が濃厚。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味とタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、スパイスの余韻が感じられる。 【余韻】スパイシーで心地よい余韻が続く。
レゼルヴ・シラーは、ニュージーランドのワイヘキ島で生産される特別な赤ワインです。ゴールディは、この地のテロワールを活かし、シラー種の特性を引き出したワイン造りを行っています。ワイヘキ島は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、上質なワインの生産に適しています。このワインは、エレガントで複雑な風味を持ち、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された環境で発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、果実味とタンニンのバランスを整えるために、定期的にバトナージュが行われるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃紫色が印象的で、光を透過させると鮮やかなルビーの輝きを見せます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラム、スパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが顔を出します。全体的にリッチで複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がります。中盤ではスパイシーさとフレッシュな酸味が調和し、タンニンは滑らかでバランスの取れた構成です。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成するポテンシャルが高いです。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。