Single Vineyard Selection Game Ranch Cabernet Sauvignon
シングル・ヴィンヤード・セレクション・ゲーム・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最終的にはバニラやココアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは強い果実味から始まり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてエレガントな酸が持続します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が印象的です。
ゴールドシュミット・ヴィンヤーズが手がけるシングル・ヴィンヤード・セレクション・ゲーム・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アレキサンダー・ヴァレー特有のテロワールを反映した高品質な赤ワインです。土壌や気候がもたらす影響により、力強くも繊細な風味を持ち、ワイン愛好家にとって特別な一本となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵後にフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、豊かな風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はカシスやブラックチェリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。少しの時間を置くことで、熟成した革や土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、しっかりとした酸味が全体のバランスを取る。果実感とともに、スパイシーさが感じられる複雑な味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりのシーンにマッチする。全体的に素晴らしいバランスを持つワイン。