テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、やがて青リンゴやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、酸味が心地よく広がります。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】長めで、爽やかな果実の風味が残ります。
ゴメス・クルサードは、スペインの伝統的なワイナリーで、高品質なワインを生産しています。テロワールに基づいた独自のスタイルを持ち、ブランコはその中でも特に注目される白ワインです。新鮮さとエレガンスを兼ね備え、多様な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
アプリコット
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
口当たりの滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
魚のカルパッチョ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、熟成には樽を使用することが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間と考えられ、ワインに複雑さを与えるための手法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。色調は明るく、清涼感を感じさせる。
香り
開けた瞬間、柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、酸味が心地よく広がる。中盤では桃や洋梨のフルーティな味わいが現れ、ミネラル感が後押しする。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルはあり、3-5年の間にさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5