Blanc de Noirs Brut Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】輝く麦わら色で、泡立ちが細かい。 【香り】最初に熟した果実の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられ、最後に軽やかな花の香りが続く。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはしっかりとした酸が余韻を引き締める。 【余韻】長く、クリーミーな質感が心地よい。
Gonet-Médevilleが手がけるブラン・ド・ノワール・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地方の特性を活かした高品質なスパークリングワインです。プルミエ・クリュに位置し、厳選されたぶどうから造られ、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、シャンパーニュのエレガンスと力強さを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なシャンパーニュ製法で造られ、第一発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成にはステンレススチールタンクを使用し、ワインのフレッシュさを保ちながら、クリーミーな口当たりを引き出します。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや梨の香りが感じられ、徐々にトーストやナッツのニュアンスが加わる。時間が経つと、蜜や花の香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸のバランスがよく、果実味が豊かに広がる。中盤には軽やかなミネラル感があり、エレガントなテクスチャーが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい後味を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な祝い事やおもてなしのシーンに最適で、幅広い料理とも相性が良い。