テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや柑橘系の香りが第一に感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がる。第三アロマにはミネラル感も見受けられる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやライムのフレッシュさが感じられる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続く。 【余韻】ミネラル感が際立ち、すっきりとした余韻を持つ。
グッド・ハーバーが手掛けるドライ・リースリングは、アメリカ合衆国で生産された白ワインです。このワインは、爽やかでフルーティな味わいが特徴で、特に冷涼な気候のテロワールの恩恵を受けています。繊細な酸味と豊かなアロマがバランスよく調和し、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出す方法が採用されています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインのバランスを整えるために軽いバトナージュが行われるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るさがあり、輝きが強い。粘性は中程度で、スワリングすると涙が滑らかに落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、ライムやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、青リンゴや白い花の香りが徐々に現れ、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが全体を引き締める。
総合
2019年ヴィンテージは良好で、今から数年は楽しめる飲み頃。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽い前菜との相性が抜群。夏の昼下がりにぴったりなワイン。