【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴ、洋梨、白い花が感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香りが漂います。第三アロマにはほんのりとした蜜の香りも。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ちます。中間では果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、フルーティな余韻が楽しめます。
トリリウムは、アメリカ合衆国のグッド・ハーバーが手掛ける白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを活かしたスタイルで、フレッシュな果実味と洗練された酸味が特徴です。アメリカのワイン産業の中でも、地元のぶどうを使用した高品質なワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
トリリウムは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は軽めのオーク樽で行われる可能性があり、果実の特性を引き立てる工夫がなされています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄色がかった色合いで、明るく清涼感があります。光を透過するときの輝きが美しく、粘性は中程度で滑らかに感じられます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴ、白い花のアロマが感じられます。時間が経つにつれ、ミネラル感や軽いハーブの香りが顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構造を作り出しています。
総合
飲み頃は今で、すっきりとした味わいが食事と良く合います。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、特に軽やかな料理や前菜と一緒に楽しむのが推奨されます。