テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや土の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともに滑らかなタンニンが中間で膨らみを見せます。フィニッシュにはスパイシーさとほのかな甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスが心地よく残ります。
ソル・ダック・メリタージュは、グース・リッジ・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインで、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、地元の気候と土壌が育んだ多様なぶどうを使用しており、複雑な風味とバランスの良い構成が特徴です。メリタージュスタイルのブレンドは、特に食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
カシス
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
濃厚なパスタ料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、風味の複雑さを高めています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調で、視覚的に力強さを訴えかける。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、ほどよい酸がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが出る可能性がある。特別な食事や集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201715%
201615%
201515%
201415%