【外観】濃いルビー色で濁りはない。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやカカオの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが支える。中間での膨らみが心地良く、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の香りが感じられる。
アメリタルは、ナパ・ヴァレーのグースクロスによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーは、世界的に有名なワイン産地であり、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。このワインは、フルボディで果実味が豊かであり、個性的なアプローチが感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アメリタルは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさと複雑さを引き出すことを目指しています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが、豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、さらに時間が経つとスパイスや皮革のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味と柔らかいタンニンが調和し、余韻にかけて深みが増す。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりに最適な一本。