Chenin Blanc

シェニン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃、花の香りが感じられ、さらにハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味があり、中間では豊かなボディ感が楽しめ、フィニッシュはクリーンでバランスの取れた味わいです。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの香りが残ります。

シェニン・ブランは、フランスのロワール地方に起源を持つ多様な白ワイン用ぶどう品種ですが、ナパ・ヴァレーでも素晴らしい表現を見せます。グースクロスは、品質にこだわる生産者であり、ナパのテロワールを生かしたワイン作りに力を入れています。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、食事との相性も良いことから、さまざまなシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白桃
アカシアの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティーな酸味
豊かなボディ
クリーミーさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
チーズプレート
アジア料理

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵によりフルーティーな香りを引き出しています。熟成は主にステンレスで行われ、限られた期間樽での熟成も行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。

香り

開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の明るさが引き立つ。中盤では、酸味がしっかりと支え、ミネラル感が加わり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。

総合

このワインは今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルもありそう。食前酒や軽めの魚料理と合わせると良い。全体として、非常にエレガントな印象。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5