【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かにスパイシーな香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中盤では果実味が広がり、複雑さを増す。フィニッシュはミネラル感があり、心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続く。
ベロ・アンフォラは、スロヴェニアのゴルディアが手がける白ワインで、伝統的な製法と現代的なテクニックを融合させた特色を持っています。この地域の豊かなテロワールは、独自の風味を生み出し、ワインはその土地の個性を反映しています。特に、自然派ワインへの関心が高まる中で、ゴルディアはその品質と個性を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はアムフォラで行われる。熟成期間は約6ヶ月を想定し、ワインの風味を引き出すためにバトナージュが行われる可能性がある。
外観
淡いストローイエローの色調。輝きがあり、クリアな外観。粘性は中程度で、グラス内での足取りが見られる。
香り
開いた直後は白桃や洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が強調され、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな舌触りが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理との相性が良い。リフレッシュしたいシーンに最適。