テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スミレやバジルの香りが加わり、最後には土っぽさを感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、果実味が心地よく広がり、中間は爽やかな酸とともに滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはクリーンで、果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とハーブの余韻が残る。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州に位置する軽やかな赤ワインです。生産者のゴルゴは、地元のテロワールを生かしたワイン造りに力を入れており、バルドリーノはその代表作として知られています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかさと飲みやすさから、日常的な食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、通常ステンレスタンクで発酵され、短期間熟成されることが多いと考えられます。樽熟成は少なく、フレッシュさを保つために迅速な瓶詰めが行われます。熟成期間は一般的に数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれて、ハーブやスパイスのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りもほのかに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりとし、果実味が広がる。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与え、酸とのバランスが良い。後味には軽いスパイシーさが感じられる。
総合
2021年のBardolinoは、飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる軽快な赤ワイン。今後数年の熟成も期待でき、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。