テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが感じられ、爽やかな印象を与えます。 【味わい】すっきりとしたアタックから、中間ではフルーツの甘みと酸味が調和し、フィニッシュは心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、清涼感のあるフルーツの風味が引き立ちます。
Custozaは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、Gorgoはその信頼できる生産者です。この地域は、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、ワインに独特のミネラル感を与えます。Custozaは、そのフレッシュでフルーティーなスタイルから、食事と合わせやすいワインとして広く認知されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Custozaの醸造は、通常ステンレスタンクで低温発酵され、フレッシュなアロマを引き出すことが重視されます。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティーさを保つために樽は使用されないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはさわやかで、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではきれいな酸味が感じられ、バランスの取れた味わいが特徴です。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象を与えます。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるフレッシュさがあり、特に夏の暑い日にぴったりです。熟成ポテンシャルは限られていますが、すぐに楽しむには最適です。友人とのカジュアルな食事やピクニックシーンにおすすめです。