テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはほんのりとしたナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が広がる。中間ではミネラル感が強く、リッチな口当たりが楽しめる。フィニッシュでは心地よい苦味が残り、余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、ナッツと果実の風味が後を引く。
ボンブラン・フリウラーノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。生産者のゴリは、地元の土壌や気候を活かした高品質なワインを手がけており、フリウラーノはその代表的な品種です。フリウリのテロワールは、豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味をもたらし、飲みごたえのあるワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はフリウリの特徴を引き立てるために、主にステンレス容器で行われる可能性がありますが、一部オーク樽を使用しているかもしれません。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸が引き締まった印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地良いバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありながらも深みがあるため、魚料理や軽い前菜と合わせるのに最適。