【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでキリッとした酸味、ミネラル感が中間で感じられ、ボリューム感のある果実味が続く。フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、青リンゴやハーブの香りが続く。
ブッセベン・ソーヴィニヨンは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで生産される白ワインで、Goriの手によって作られています。この地域は、独特の土壌と気候条件が魅力的なワインを生み出すことで知られており、特にソーヴィニヨン・ブランに適した環境です。Goriは品質にこだわり、テロワールを反映したワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを維持します。熟成は樽を使用せず、ステンレスで行う可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月程度と予想されます。
外観
淡い黄色から明るい緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れてくる。後半にはミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第に中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりとした心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでありながら深みも感じられるため、アペリティフやシーフードとともに楽しむのに最適。