テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやクリームの香りもあります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュは滑らかでクリーミーです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとバニラの風味が残ります。
Giugiù Chardonnayは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。生産者のGoriは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。この地域は、様々な土壌と気候条件を持ち、シャルドネにも特有の個性を与えています。ワインは、フレッシュでありながら豊かな風味を持つバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Giugiù Chardonnayは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から1年程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感を持ち、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、非常に心地よい。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン。中盤では豊かな果実味とともに、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。シーンを選ばず楽しめるワイン。