テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、軽やかな花の香りが広がります。ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはすっきりとしており、フルーティーな酸味が感じられます。中間には柔らかな甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、爽やかな後味が印象的です。
ゴーマン・ワイナリーはコロンビア・ヴァレーに位置し、地元の特性を生かした高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特に夏の季節にぴったりの軽快なスタイルです。ワイナリーは、果実の持つ自然な風味を最大限に引き出すための醸造技術に定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、冷却したぶどうを使用して短期間のマセレーションを行い、果実の風味を引き出す方法で醸造されます。発酵は低温で行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、光に透かすと微かなオレンジのニュアンスが感じられる。透明度は高く、粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとともに白い花や柑橘系の香りが顔を出す。全体的に明るく、心地よいアロマのバランスが魅力的だ。
味わい
アタックは軽やかで、酸のキレが心地よく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、イチゴやグレープフルーツの風味が感じられ、酸味と甘味のバランスが良い。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。フレッシュさとフルーティーさが際立ち、アペリティフや軽い料理との相性が良い。シーンを選ばず楽しめるワインだ。