テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーのアロマに、微かなバラや柑橘系の香りが重なり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が際立ち、中間にはフルーティーな甘みが広がります。フィニッシュはドライで、心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、ベリー系の果実味が心地よく響きます。
ブリュット・グラン・ロゼ・シャンパーニュは、フランスの名門生産者ゴッセによって造られるスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かしたこのワインは、豊かな風味とエレガントな泡立ちを持ち、特別な場面での乾杯に最適です。ゴッセは長い歴史を持ち、伝統的な醸造技術を用いることで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
トースト
ナッツ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
クリーム
フレーバー
シャープな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
エレガントな泡立ち
料理との相性
鶏のグリル
スモークサーモン
フルーツタルト
パスタ・アラ・ヴォンゴレ
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵されていると推測されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われることで、複雑な風味が形成されます。熟成中は澱とともに保管され、リリース前にデゴルジュマンが行われます。