テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマには微かなバターやトースト香があり、第三アロマではほんのりバニラやナッツの香りが香ります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実のアタックがあり、中間ではクリーミーでまろやかな膨らみが楽しめます。フィニッシュでは、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかなフルーツの風味が持続します。
Gossipsが手掛けるSémillon-Chardonnayは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ産の白ワインです。セミヨンとシャルドネのブレンドは、豊かなフルーツ感とクリーミーな口当たりを特徴とし、幅広い食事と相性の良いワインとして位置づけられています。温暖な気候のテロワールが、果実の熟成を促し、バランスの取れた味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュなフルーツの特性を引き出します。熟成は、オーク樽で行われ、バニラとクリーミーさを加えるために一定期間寝かせられることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、液体は滑らかで粘性が感じられる。
香り
開いた直後は白桃や洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてローストナッツやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、特に柑橘系のフレーバーが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが出る可能性がある。海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別な場面やカジュアルな集まりにも適している。