テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが口中に広がります。中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュはスパイシーで余韻が長いです。 【余韻】心地よいバニラの香りとスパイスが残ります。
ゴシップスはニュー・サウス・ウェールズで知られるワイナリーで、シラーズとメルロのブレンドによるこの赤ワインは、果実味と柔らかなタンニンが特徴です。温暖な気候と多様な土壌から生まれたこのワインは、オーストラリアのワインシーンで注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
バーベキューリブ
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。このプロセスにより、果実味が保たれつつ、バランスの取れた風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、ゆっくりと涙が落ちてくる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。全体的に滑らかで飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に優れた品質を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5