テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。第三アロマにはほのかな革やトリュフの香りが漂う。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみは滑らか。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が感じられる。
G de Goulart Bonardaはアルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、特にボナルダという個性的なぶどう品種を使用しています。生産者であるGoulartは、テロワールを大切にし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出すことに注力しています。メンドーサの豊かな土壌と気候条件が、このワインの特徴を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、G de Goulart Bonardaは温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成には6ヶ月から12ヶ月程度の期間を要する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ハーブや土のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが取れている。酸は中程度で、芳醇な果実味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや友人との集まりに最適なワインで、カジュアルなシーンでも楽しめる。