G de Goulart Malbec

G・ド・グーラール・マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花びら、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実の甘さがあり、中間は豊かなボディ感で滑らか。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイスのニュアンスがあります。

G・ド・グーラール・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ地域で生産される赤ワインで、グラール家の情熱と技術が詰まった一品です。メンドーサの特有のテロワールが、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。マルベック種の特徴を活かしつつ、飲みやすさも追求されており、日常の食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラの花びら
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ
フルーティな後味

料理との相性

グリルした赤身肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ローストチキン
バーベキュー

醸造について

推定では、マルベックのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるための熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。わずかに土やハーブの香りも感じられ、全体的に複雑なアロマを楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりしている。バランスが良く、余韻にはスパイシーさと果実味が残る。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。肉料理やチーズとのペアリングがオススメで、特別なディナーやカジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5