テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りがあり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられ、第三アロマには熟成による革やトリュフのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中で広がる果実味と滑らかなタンニンが特徴。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】心地よいスパイスとフルーツの風味が長く続く。
マルベック・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、グラールの技術と情熱が込められています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって、マルベックの栽培に理想的な環境を提供しており、果実味豊かなワインを生み出しています。特にこのワインは、リッチな味わいとバランスの取れた酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、12ヵ月程度熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスを振ると、しっかりとした脚が見える。
香り
香りは黒系果実、特にブラックベリーやプルーンが感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスも現れる。微かに土の香りもあり、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘さを感じる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。全体的に丸みを帯びた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。