【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、軽いハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで柔らかく、中間にかけて果実味と酸味が調和し、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとスパイシーさが感じられる。
Dolcetto d'Albaは、ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバで生産される赤ワインで、Govoneが手掛けています。このワインは、ドルチェット種から造られ、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた豊かな風味と、地域特有の気候条件が生み出すバランスのとれた酸味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Dolcetto d'Albaは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、約6ヶ月程度の熟成がされることが多いです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。全体的に華やかで、バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支えており、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフレッシュで飲みやすく、余韻には果実の甘さを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。