【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口中に広がる。中間は豊かなボディ感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系のフルーツ感が感じられる。
スティラ・ヴィタエ・バルベーラ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州に位置するゴヴォーネが生産する赤ワインです。バルベーラの特性を活かしたこのワインは、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴で、食事との相性が非常に良いです。地域のテロワールが反映された味わいは、バルベーラ・ダルバの代表的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも存在感がある。
香り
開けた瞬間から黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や特別なシーンでの楽しみ方が可能。