テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、白花の香りが広がり、フレッシュさを感じさせる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、レモンとライムの酸味が心地よく中間で膨らむ。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが残る。
クラシコ・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチン・メンドーサ地方のゴイエネチェアによって生産されています。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌から生まれるフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者は高品質なぶどうを使用し、豊かな味わいとアロマを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良い甘み
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
チキンのレモンソース
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフレッシュさとアロマを保つよう配慮されています。熟成は短期間で行われ、果実味を最大限に引き出すために樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかった色調が特徴。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな脚を残す。
香り
香りはフレッシュな柑橘類、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、ハーブや草のニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しませてくれる。
味わい
口に含むと、明るい酸味がアタックを引き立て、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、すっきりとしたミネラル感が加わり、バランスの良い味わいを呈する。タンニンはほとんど感じられず、酸の存在が強調される。
総合
このワインは今飲むのに最適で、特に春夏の食事やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは高くないが、若いうちに楽しむべき。全体的にクリーンで品のあるスタイル。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5