Goye Malbec Roble

ゴイェ・マルベック・ロブレ

テイスティングノート

【外観】濃厚な紫色で透明度が高い。 【香り】最初に黒い果実(プラムやブラックベリー)のアロマが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後に軽やかなフローラルさが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が長く続く。 【余韻】果実味とスパイシーさが絡み合い、心地良い余韻が残る。

Goye Malbec Robleは、アルゼンチン・メンドーサのGoyenecheaが手掛ける赤ワインです。この地域は高品質なマルベックの生産地として知られ、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンが特徴です。Goyenecheaは、伝統と革新を融合させたスタイルで、地域のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
野菜のグリル
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

Goye Malbec Robleは、厳選されたマルベックのブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されています。熟成は主にフレンチオークで行われ、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びたルビーの色調。濃厚で輝きがあり、グラスの側面には明確な粘性が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別な食事やカジュアルな集まりに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5