テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの第一アロマに、バニラやスパイスの第二アロマが加わり、最後に土や革の第三アロマが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間に豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味とタンニンが残る。 【余韻】長く、リッチな果実味と軽やかなスパイスが特長的。
グレースランドは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、メルロを使用した赤ワインはその豊かな果実味と柔らかなタンニンで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に最適な環境を提供しています。グレースランドのワインは、地元のテロワールを反映し、国際的な評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を加えるために、数ヶ月間熟成されます。ワインのスタイルと品質を向上させるために、定期的にバトナージュも行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。色調は濃厚で、グラスの縁には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを揺らすとしっかりとした脚が現れる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスも現れ、複雑なアロマが広がる。
味わい
口に含むと、滑らかなアタックが感じられ、中盤にはしなやかなタンニンが現れる。酸はしっかりとしており、果実味とのバランスが良く、余韻にかけてリッチな味わいが広がる。
総合
2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで、より深い味わいが期待できる。肉料理やチーズとともに楽しむシーンに最適。