テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュなラズベリーやイチゴの香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスもアクセントとなっています。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が弾けます。中間ではしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけてはミネラル感が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなハーブの風味が残ります。
エトナ・ロザートは、イタリア・シチリア島のエトナ火山周辺で生産されるロゼワインです。生産者のグラチは、エトナ地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、ミネラル感の豊かさが特徴です。このワインは軽やかでありながらも、深い味わいを持つため、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エトナ・ロザートは、手摘みされたぶどうを優しく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を見せます。
香り
開栓直後は、赤いベリーや柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやミネラル感が現れます。滑らかな香りの層が心地よい印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸味が際立ちます。中盤ではフルーティーな要素が広がり、軽やかな塩味も感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今で、軽やかで飲みやすいスタイルです。数年の熟成ポテンシャルがあり、特にアペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。