テイスティングノート
【外観】ルビー色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス香と土の香り、第三アロマにはトーストしたオークの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が持続する。
エトナ・ロッソはイタリアのシチリア島、特にエトナ山の斜面で栽培されたブドウから作られる赤ワインで、グラチが生産しています。この地域は火山土壌と高地特有の気候条件に恵まれ、個性的で複雑なワインを生み出します。エトナ・ロッソは、地元の土着品種であるネロ・ダーヴォラやネレッロ・マスカレーゼを使用し、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月が推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2021年のエトナ・ロッソは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。