テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは黒系果実の香りが豊かで、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間で柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスムーズな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が漂う。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのサン・テミリオン・グラン・クリュで生産される高品質な赤ワインです。生産者のグラシアは、厳選されたブドウからワインを作り出し、豊かな風味とエレガンスを持つ作品を追求しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に料理との相性が良く、特別な場面での楽しみにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にフレンチオーク樽で熟成されると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、ビン詰め前に数ヶ月間の熟成が行われることで、風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤で滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、心地よい余韻が残る。全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理とのペアリングにおすすめ。特別なシーンやディナーにぴったりの1本。