テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やミントのニュアンスが感じられます。さらには、ハーブのような清々しい香りも広がります。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを構成し、中間ではミネラル感が膨らみ、最後には軽いスパイシーさが現れます。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアを代表する白ワインで、特にウィーンやダニューブ川沿いの地域で広く栽培されています。グラフ・ハルデッグは、優れたテロワールを活かし、クリーンでフレッシュなスタイルのワインを生産しています。彼らのワインは、地元の料理と非常に相性が良く、特に軽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、グリューナー・フェルトリーナーはステンレスタンクで発酵され、清涼感を保つために温度管理が行われます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、フルーティなキャラクターを強調します。樽熟成の有無は生産者によりますが、スチールタンク熟成が主流です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが増していく。ミネラル感も感じられ、清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、今後3〜5年の飲み頃が期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。