【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや桃のようなフルーツの香りに、白花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感のある中間はフルーツの甘さを伴い、フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】清涼感が長く続き、柑橘系の風味が感じられる。
リースリング・フォム・シュロスは、オーストリアの名門生産者グラフ・ハルデッグによって造られる白ワインです。オーストリアの豊かなテロワールを反映し、フルーティでありながらミネラル感も豊かです。このワインは、特にアペラシオンが不明ですが、リースリングの特性を最大限に引き出したスタイルで、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵されており、熟成は数ヶ月行われている可能性があります。リースリングの特性を引き出すために、樽熟成は行われていないか、少量のオーク樽で行われているかもしれません。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白桃や蜜のような甘さも感じられる。ミネラル感もあり、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく、中盤にはトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。酸はしっかりしており、全体的にクリスプな印象。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージとしては非常に良い出来。飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性あり。アペリティフや軽い料理との相性が抜群。