Rote Reserve

ロテ・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実(ブラックチェリー、プラム)やスパイスの香りが豊かに広がり、バニラやオークのニュアンスが後に続きます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤は滑らかで、タンニンの存在感が心地よいです。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】フルーティかつスパイシーな余韻が心地よく続きます。

ロテ・レゼルヴは、オーストリアの著名な生産者グラフ・ハルデッグが手掛ける赤ワインです。このワインは、オーストリアの多様なテロワールを反映しており、選りすぐりのぶどうから作られています。グラフ・ハルデッグは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特にテロワールの特性を大切にしたワイン作りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
スパイシーな余韻
ミネラル感

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
ラザニア
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けながら風味が整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。高い粘性を持ち、グラスの壁に残る涙が美しい輝きを放つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。

総合

熟成ポテンシャルが高く、今後数年以内に飲み頃を迎える。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5